Ontwikkelingen in de melkveehouderij

De Campagne: Nieuwe dimensies in de zuivelontwikkeling

Ongeveer honderd jaar geleden was DeLaval gastheer voor een beurs die bezocht werd door duizenden veehouders uit Scandinavië. 11Tot 13 juni 2003 deden we er nog een schepje bovenop en organiseerden we een conferentie voor melkveehouders van over de gehele wereld.

Terwijl 250 afgevaardigden arriveerden bij het hoofdgebouw, wapperden de vlaggen van 35 verschillende landen op de Hamra Farm in Tumba, Zweden. De groep bestond uit veehouders, fabrikanten, handelaren, consumenten, adviseurs, politici, dierenbeschermers, VN functionarissen en media vertegenwoordigers van over de gehele wereld. En iedereen was er klaar voor om de hele keten te bespreken, van melkproductie tot consumptie.

De grote opening

Kroonprinses Victoria van Zweden was aanwezig om de conferentie te openen. Zij onthulde een gedenksteen voor de officiële opening van de nieuwe VMS stal op Hamra. Een gedenkwaardig moment, omdat deze innovatie vandaag de dag net zo revolutionair is als de originele stal van Gustaf de Laval.

Daarna werden de afgevaardigden begeleid naar de originele stal waar CEO Joakim Rosengren hen welkom heette bij de De Campagne van DeLaval. “De drie ‘D’s in De Campagne staan voor nieuwe Dimensions in Dairy Development,” legde hij in zijn toespraak uit. “Eén belangrijke dimensie is het delen van kennis, tussen bedrijven, tussen landen en binnen de gehele waardeketen. We zijn allemaal hier om elkaar te stimuleren de condities en de kwaliteit te verbeteren, van koe tot consument.”

Dr. Jacques Diouf, Directeur-Generaal van de FAO, sprak na Joakim Rosengren en benadrukte dat De Campagne een mogelijkheid bij uitstek is voor de zuivelindustrie om de wereldhonger te bestrijden. “Laten we deze kans grijpen om de wereld voor iedereen beter te maken,” zei hij.

Melkveehouderij wereldwijd bekeken

Als basis voor een discussie lieten we vijf films over melkproductie in de VS, Brazilië, Nieuw Zeeland, Frankrijk en Rusland zien. Deze films onthulden zowel lokale verschillen, als wereldwijde overeenkomsten in melkprocessen, technologieën en opvattingen van consumenten. De afgevaardigden bekeken de films in het hoofdgebouw en omdat de veehouders uit de filmpjes ook daadwerkelijk op het podium verschenen, konden ze veel van deze zaken nader bespreken en vergelijken.

Hieropvolgend werden de deelnemers in groepen verdeeld, zodat ze kleinere workshops bij konden wonen en paneldiscussies konden volgen. Deze discussies werden geleid door experts op allerlei gebied, van melkproductie en ruimtelijke ordening, tot antibiotica, bedrijfsomstandigheden, groei en de kijk van de consument op dierlijk welzijn. Ze stelden vragen en kregen antwoorden of ze begonnen interessante discussies die zelfs tot in de koffiepauzes en lunchpauzes doorzetten.

De VMS stal, een hoogtepunt

Een van de hoogtepunten van de De Campagne was de pas geopende VMS stal. De deelnemers beschouwden dit als dé manier van de toekomst voor familiebedrijven. Ze werden rondgeleid door de stal en konden zien hoe de koeien zichzelf molken. De VMS, de nieuwe stap in de zuiveltechnologie, werd zorgvuldig bestudeerd en bewonderd. En omdat de VMS vooral gericht is op productiviteit, dierlijk welzijn en vrijheid voor de veehouder, was het een populair onderwerp van gesprek tijdens de driedaagse conferentie.

Blik op de toekomst

Welke uitwerking zal De Campagne hebben op de zuivelindustrie? Toen de deelnemers vertrokken, werd DeLaval volop geprezen het initiatief te hebben genomen een dergelijk evenement te organiseren. We hopen dat we de aanzet zijn geweest tot een betere samenwerking tussen alle geledingen in de zuivelindustrie. Dit zou een verbetering in de voedselproductie en -veiligheid kunnen betekenen en het zou deuren openen voor nieuwe ideeën. In een veranderlijke industrie moeten we samenwerken om betere manieren te vinden om de productiviteit te verhogen en daarbij moeten we ons ook vooral richten op het dierlijk welzijn en de eisen van de consument.